Y al final se votó

No es un blog político pero obviamente la política nos influye diariamente. Así que quiero dejar mi reflexión sobre las elecciones al Parlament de Catalunya el día de ayer 27S.

Elecciones 27S

Mi visión de lo que ha pasado

Ayer tuvimos un día importante los que vivimos en Catalunya. Se respiraba desde la mañana que era un día importante, se veía movimiento en la calle, había tensión (positiva) y se hacían bromas sobre lo que se decidía. En mi entorno, allí donde viajo, la gente convive pacificamente y se permite bromear con este asunto.

Los resultados han hablado. Pero no han sido claros: ganó la mayoría independentista en diputados pero no en votos. Sinceramente creo que ha faltado este punto para que la victoria hubiese sido clara, incontestable.

Yo ya les hablé sobre mi punto de vista del asunto en este post. No he votado a favor de los partidos independentistas y sin embargo les reconozco que han dado un paso al frente.

Como lo hacemos

Creo que lo que ha sido clamoroso es que la ciudadanía ha votado, ha exclamado frente al status quo actual con el estado español ¿por qué desde Madrid ni siquiera son capaces de reconocer esto? Vaya, si que lo se pero me cuesta entender su poca conciencia de la realidad ¡esto se les ha ido de las manos por inacción! Cuando digo Madrid me refiero al gobierno español actual y no a la ciudadanía.

He hablado con mucha gente inteligente, referentes para mí, que estaban 100% con la propuesta independentista. Como he comentado antes no es mí opción pero con esto quiero decir que el mensaje de gente “manipulada” no tiene cabida aquí. Es un movimiento civil que existe en Catalunya desde hace años y que desde hace años no ha dejado de crecer.

Lo que parece que vendrá

Ahora parece que por fin habrá diálogo pero este no comenzará hasta después de las elecciones españolas y con un nuebo gobierno al frente. Yo me pregunto ¿este no es un tema de Estado?¿no merece un acuerdo entre las fuerzas actuales?

Parece claro que el próximo gobierno español será el que se siente a negociar con el futuro gobierno constituído de Catalunya. Además, parece, que las instituciones europeas comenzarán a pronunciarse (en las sombras) para que efectivamente se produzca esta negociación entre las dos partes.

Quizás sea tarde. Aquí las acciones no pararán. En Madrid parece que los tiempos son otros y el objetivo es otro: el gobierno.

Algun@s amig@s están contentos, otr@s esperanzados, otr@s cabreados. Pero aquí seguimos viviendo en la normalidad, con cordialidad, como siempre ha sido.

Seguimos.


La reina de la cocina

Hoy quiero hablarles de la sartén que se ha robado mi corazón: la sartén de titanio Woll. Forma parte del trío de sartenes buenas en las que he decicidido invertir un buen dinero. Las otras dos las elegí de hierro (os las presenté aquí).

Woll Titanium Nowo

La sartén Woll no es barata, más bien todo lo contrarío. He investigado mucho antes de hacerme con ella: foros, blogs, web del fabricante y sobre todo webs que son de mi confianza. He invertido unos 80  euros en una sartén de 24 cm. Necesitaba una buena sartén antiadherente: la he conseguido.

He invertido en una sartén Woll con su correspondiente tapa de cristal y con ella me he provisto de buenas sartenes para unos largos años. Ya hace más de 1 año que la utilizo a diario y quiero compartir mi experiencia.

Os la presento: mi sartén reina

sarten de titanio Woll en mi cocina

Esta es mi sartén Woll ¿a que se nota que la he usado? 😉

Las características de esta sartén Woll

Peso
Diría que lo primero que me sorprendió al llegar a casa es su peso. Mucho más elevado que el de las sartenes que había tenido hasta la fecha y similar al de las sartenes de hierro. Es la sartén que yo utilizo para hacer, entre otras cosas, mis tortillas y reconozco que me cuesta un poco dar la vuelta…

Menos aceite, menos grasa
La cualidad diferencial que tienen las sartenes antiadherentes es que te permiten reducir el uso de aceites y/o mantequilla para cocinar. En el caso de la sartén Woll esto se cumple con creces.

Cocción perfecta, homgénea
Cuando tenía las sartenes del súper me ha pasado varias veces que una parte de lo que cocinaba/freía estaba lista y otra parte no. En una sartén Woll la cocción es perfecta en todas partes, por igual, es un verdadero placer.

Menor consumo
Esta sartén consume menos electricidad (tengo una vitro) porque se calienta mucho más rápido y sobre todo porque conserva el calor muy bien. Con esta sartén apago el fuego antes y termino la cocción con el calor remanente. He notado ahorro de consumo real y esto para mi es importante.

El diseño funcional
Aquí hablo como diseñadora 🙂 La calidad de un producto industrial, cualquiera sea este, se nota en su diseño y este es un claro ejemplo de diseño funcional alemán. form follow function en esta sartén nada sobra y nada falta. Construída con buenos materiales, esteticamente bien combinados ¡me gusta!

sartén woll desarmada, el mango fuera

El mango extraíble
Parece algo menor pero no lo es y tiene dos funciones: puedes usar esta sartén en el horno y te ahorra mucho espacio al guardarla. Es un mango diseñado para un buen agarre.

La terminación
Puedes, literalmente, acariciar la superficie de una sartén Woll. Personalmente la cuido como oro y no utilizo nada de metal sobre ella. Yo uso utensilios de madera.

No coge olor
He cocinado en esta sartén Woll varias veces pescado, no ha quedado ni rastro de su paso por la sartén. Esto me ha gustado porque puedo utilizarla en lo que me plazca sin pensar en consecuentas posteriores.

¡tiene repuestos!
Es un detalle importante, por ejemplo el mango y el pomo de la tapa de cristal pueden comprarse por separado por si se te rompiesen. Este mensaje me importa mucho: si se rompe se arregla, no se tira.

La garantía
He leído mucho antes de comprar, sobre todo opiniones de usuarios de Estados Unidos y Alemania (su mercado natural) y el promedio de puntuación es 9/10. Yo coincido en ese 9 poniéndole como única pega, quizás el peso, por lo demás creo haber hecho una excelente inversión.

¿quieres verla?
Si te interesa comprar esta sartén y vives en Madrid o Barcelona puedes encontrarlas en buenas tiendas de menaje. Yo las he visto en Ganivetería Roca (una de mis tiendas fetiche) pero la he comprado en internet en esta tienda online (usa el código tusarten y te descuentan un 5% del precio) 😉

Espero no aburrirl@s con posts de sartenes. Yo las considero las sartenes el centro de la cocina por el tipo de recetas que suelo cocinar y por ello os cuento por qué sartenes he decido apostar. Los reyes de la cocina, para mí, son mis cuchillos Arcos.

Como muchas veces os comento en el blog me gustan comprar productos que duren (por supuesto que funcionen bien) y que tengan el menor impacto posible en el medio ambiente. Esta sartén Woll cumple varios requisitos: está fabricada para durar, tiene repuestos y ahorra energía. La recomiendo. Puedes visitar la web de Woll aquí.


Mis blogs favoritos

Hace un tiempo me decidí a abrir un blog propio influenciada por otros blogs precedentes a los que hoy quiero rendir homenaje.

Los blogs aportan un punto de vista personal, en muchos casos fuera de las líneas editoriales de los grandes medios. Una manera de acceder a personas interesantes con propuestas diferentes, de ampliar el ángulo de miras.

Me gusta también twitter como medio de información, quizás funciona mejor para cuando buscas información actualizada al instante sin embargo no logro lazos emocionales con las fuentes que twitter me presenta y sí con blogs que sigo hace años. Los considero amig@s cercanos. Basta de rollos.

Estos son los blogs que visito asiduamente y considero los mejores en su rubro:

Blogs de diseño industrial y diseño en general

fubiz

Menciono estos 3 blogs porque se los curran, aportan información genuina y novedosa. Los recomiendo:

  • Core77 el blog de diseños más antiguo que aún sigo. Me gusta su contenido y su continente.
  • Coroflot: la biblia, todo lo que necesitas está aquí.
  • Fubiz: francesa, varios temas relacionados con el diseño ¡me encanta!

Blogs de cocina

webosfritos

Los que sigo a diario, para cocinar y aprender, cada uno con su punto de vista:

  • Webos Fritos: mi blog de cabecera. Muy bien presentado, muy currado todo. Todo lo que prepares como Su te diga ¡sale!
  • IFood : mi vertiente italiana me pide recetas como estas… un blog muy fresco cuidado.
  • Paulina Cocina: un blog argentino que además de recetas sencillas puede provocarte unas cuantas carcajadas.
  • El Comidista: uno de mis favoritos: recetas y humor bien ligados.

Blogs de moda

  • Spain Street Style: Un blog que aparentemente ya no se actualiza. El spanish style callejero tomado desde el lente de una diseñadora de moda.
  • Elle ¡cómo podría faltar la web de Elle!

Blogs generalistas

Me gustan mucho los blogs de los periódicos que funcionan fuera de la línea editorial “normalizada”. Creo que este formato permite un poquito de libertad extra a los periodistas. Mis favoritos:

Planeta Futuro, La Voz de Iñaki y CentPeus.

¿qué otros blogs os interesan? ¿soléis leer en inglés u otros idiomas?